Assalamualaikum,
Korang sarapan ape yer pagi ni? Ada tak yang nak masak cucur udang?
Cucur udang adalah salah satu makanan favorite Hanim sekeluarga. Lagi-lagi kalau buh udang segar, terasa kemanisan dan kesedapan cucur udang tue.
Kalau google ada 1001 resepi cucur, macam-macam versi, pilih jer yang mana berkenan di hati. Nak campur-campur pun boleh sebab bahan asas cucur nie ada tiga jer iaitu tepung gandum, air dan garam. Yang membezakan hanyalah bahan add on yang kita tambah seperti,
- Tepung Gandum + air + garam + udang = Cucur udang
- Tepung Gandum + air + garam + ikan bilis = Cucur bilis
- Tepung Gandum + air + garam + bawang = Cucur bawang
- Tepung Gandum + air + garam + gula = Cucur manis
*nak lebih berkhasiat boleh tambah kubis, tauge, daun bawang/sup/kunyit, kucai dan carot.
Berikut adalah resepi cucur udang simple, mudah, sedap dan lembut versi Hanim,
 |
| Bahan-bahan : Tepung Gandum, Udang, Bawang Besar, Cili merah, Telur, Garam, Kunyit dan Air |
 |
| Langkah 1 : Campurkan semua bahan kecuali air dalam mangkuk. |
Kalau telur tak der boleh ganti dengan minyak masak yang panas mengelegak.
Tapikan kalau dah nak jamu tetamu makan, lebih baik letak telur jer, senang.. tak yah nak risau cucur tu keras ke tak kan.
 |
| Langkah 2 : Gaulkan semua bahan, biar jadi berketul-ketul macam kat dalam gambar tue. |
 |
| Langkah 3 : Masukkan air dan kacau sehingga sebati |
Kuantiti air selalunya sama banyak dengan tepung. Kalau korang buh secawan tepung maka air pun secawan lah. Kuantiti air selalunya bergantung pada jenis tepung yang digunakan juga.
Tips air, masukkan air tu separuh cawan dahulu, kalau tepung masih likat baru buh air sikit-sikit sampai lah korang dapat kelikatan tepung yang diingini. Tak perlu cair sangat sebab susah korang nak 'jemput-jemput' bancuhan tepung tu nanti. Air tu pun sebaiknya pakai air masak atau air tapis (guna yang suhu bilik jer, tak yah air panas atau air batu bagai)
Time ni kalau korang rasa nak buh carot, tauge, kucai, daun sup, daun bawang atau daun kunyit ker.. dah boleh buh dah. Kalau tambah memang lagi sedap, rupa cucur pun cantik ada warna-warni. Yang Hanim punya ni versi simple sebab kalau buh, anak-anak Hanim perisi satu-satu masa nak makan nanti.. huhuhu
 |
| Langkah 4 : Panaskan minyak dan boleh lah jemput2 cucur tue dalam kuali. |
Hanim pakai tangan jer senang dan cepat, kalau nak pakai sudu ke sudip ke pun boleh, kot suka laa yer..
|
 |
| Langkah 5 : Goreng lama sikit, bagi permukaan cucur rangup. |
Dari luar nampak macam keras tapi sebenarnya kat dalam jemput jer sebab dah buh telur kan. Kalau nak permukaan cucur tu lebih licin, boleh tambah air skit dalam bancuhan tepung tadi.
 |
| Siap dihidangkan bersama sos cili dan air kopi.. terbaik!!! |
Kalau di bulan puasa pula, selalunya Hanim akan buat cucur udang utara. Masih menggunakan bahan yang sama cuma tukarkan bawang dan cili merah dengan tauge dan kucai. Cucur udang utara tak cicah sos tau kita cicah ngan kuah kacang. Sedappp.. Bila buat nanti, insyaAllah Hanim tempek gambar kat sini.
VINTAGE TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR
ReplyDeleteVINTAGE TACOR TACOR TACOR TACOR 보령 출장마사지 TACOR TACOR TACOR TACOR 서귀포 출장안마 TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR TACOR titanium wire TACOR 사천 출장마사지 TACOR 속초 출장안마 TACOR TACOR
Salam
ReplyDelete▪ Muhammad Afif Akasha bin Maruan, 17tahun(2022). Kanser Limfoma Hodgkin tahap 2.
ReplyDeletePada Mac 2017, Afif waktu itu berumur 12tahun. Dia tiba-tiba mengalami bengkak di leher dan bawah ketiak. Dia dibawa ke Hospital Sultanah Bahiyah kemudian diminta menjalani pembedahan kecil untuk ambil tisu di leher, kemudian pada Jun 2017, dia disahkan mengidap Kanser Limfoma Hodgkin tahap 2. Dia menjalani kimo 12kali, selepas saja kimo, dia mengalami muntah, tak lalu makan,sakit badan,setiap jam kena urut. Kimo pertama dan kedua pun sama kesannya hingga tak sanggup nak teruskan kimo. Berat dia turun 2kg, semasa kimo. Datang kawan baik ibunya memperkenalkan Jutawan Herbs ,ibunya beli dan terus beri dia minum jus herba semasa rawatan hospital. Kimo ke 3 alhamdulillah dia ada selera makan, aktif balik seperti biasa, tak sakit badan lagi dan pada November 2017 iaitu kimo ke 6, berat badan Afif naik 5kg .Doktor sahkan tak ada lagi sel kanser dan sampai sekarang masih minum Herba Jutawan Herbs.
-------------------------------
▪Puan Arbaayah bt Hussin, 72tahun dari Taiping. Pada tahun 2013 ,dia diserang demam, bengkak kaki dan tidak sedarkan diri. Kemudian dia ditahan di wad Hospital Taiping dan doktor mengsyaki dia diserang kencing tikus. Tapi pada 2015 dia alami tanda yang sama dan doktor mengesahkan dia menghidap Sirosis hati tahap 3. Anaknya terjumpa blog Jutawan Herbs dan dia mula guna herba sejak 2019 sampai la sekarang. Mula-mula minum tak ada sebarang perubahan, tetapi 1 bulan lepas tu barulah dia perasan ,rasa seram sejuk dan takut nak mandi selama ni dah berkurang, sampai sekarang tak ada demam dah. Kesihatan bertambah baik.
▪Puan Siti Saharia, 44tahun. Kanser payudara tahap 2.
Pada bulan Ogos 2020, dia disahkan doktor menghidap kanser payudara tahap 2, selepas menjalani proses ultrasound dan biopsi. Dia melalui pembedahan mastectomy, kimo 6kali dan radioterapi 15kali. Dia kenal Jutawan Herbs dari kawan yang sakit kanser panyudara juga. Dia minum herba Jutawan Herbs pada 2020 semasa sedang kimo. Kalau dulu kesan sampingan semasa kimo sangat teruk dengan alahan, tak ada selera makan dan badan lemah. Tapi lepas minum Jus Jutawan Herbs semasa kimo, kesan sampingan sangat berkurang,mkn berselera, bertenaga dan siap boleh pandu kereta. Pendek kata boleh jalani hidup macam orang sihat. Dia tidak berharap rawatan moden saja, sampai sekarang dia terus ambil herba dan makin pulih.
-------------------------------
▪Puan Roziaton bt Mohd Kasini, asal dari Triang Pahang, Kanser Usus tahap 3.
Pada Julai 2016 ,doktor mengesahkan dia menghidap kanser usus tahap 3 dan perlu buat kimo 12x. Dia terus patah semangat kerana memikirkan anak-anak yang masih kecil. Tapi keluarganya membelikan Jus Jutawan Herbs untuk dia minum, ketahanan badannya menjadi kuat melawan kanser. Dia juga ada minum herba Jutawan Herbs dalam masa yang sama dia buat kimo. Kimo seperti biasa, tiada sakit badan,tiada demam dan lain-lain. Pada 2017 doktor sahkan dia bebas dari kanser dan hanya perlu ambil darah CEA setiap 6bulan sekali. Tak lama lepas tu doktor cakap dia hanya perlu datang ambil darah 1tahun sekali saja. Alhamdulillah dia pun dah sembuh kanser.
------------------------------
▪Puan Aida dari Pahang, anaknya mengidap Leukimia Acute Limphoblastik (ALL) .
Pada hujung tahun 2016, anaknya disahkan menghidap penyakit Leukimia Acute Limphoblastik (ALL). Dia terjumpa blog Jutawan Herbs dan memberi anaknya minum 2jenis herba dari Jutawan Herbs sebelum masuk ke hospital untuk kimo. Lepas 3tahun ,dia perasan anaknya makin cergas ,makan bertambah dan x lesu seperti sebelum minum Herba. Dia yakin Jus Jutawan Herbs banyak membantu anaknya makin sihat.
------------------------------
Call atau WhatsApp untuk order dan sebarang pertanyaan di nombor berikut :
En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570